Rotonda (Fondamenta, Rio, Fondamenta a fianco della) alla Giudecca. Dalla forma di un edificio ove alcuni nobili veneziani davano accademie di musica, ed ove poscia fu la fabbrica di cremor di tartaro, istituita da Benedetto, fratello del celebre Amadeo Svajer, decesso nel 1814, a cui successe Giovanni Davide Weber.
Si trova scritto nella cronaca Molina: La sera del 17 Maggio (1750) S. E. Francesco Loredan diede grandiosa festa da ballo a molte dame estere, et a circa 30 dame Venete invitate, ove fu grandiosità di rinfreschi, illuminazioni, sinfonie, preziosità d’adobbi, e questo fu nel palazzo della Rotonda alla Giudecca.
Nel 1762 questo casino era occupato dal laboratorio pirotecnico di Francesco Rebellini, caffettiere in Campo S. Polo.
Alcune altre località a S. Alvise si denominano della Rotonda da un edificio egualmente rotondo, ora distrutto, il quale, al dir del Dezan, destinato dapprima al conservare, serviva ultimamente pur esso alla preparazione del cremor di tartaro. Nell’estimo del 1661 questo stabile trovasi così descritto: Casin della Rotonda tenuto da varii consorti.
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